Süt İçtim Dilim Yandı, herkes tarafından sevilerek dinlenen ve hareketli yapısıyla dikkat çeken bir halk türküsüdür. Bu türkünün notalarını flüt, bağlama, melodika, org ve gitar gibi çeşitli enstrümanlarla çalmak mümkündür. Türkünün kökeni Diyarbakır ve Kilis yöresine dayanmaktadır. Süt İçtim Dilim Yandı türküsünün kaynağını Nail Aslan olarak bilinirken, bu türküyü derleyip notaya alan kişi ise Muzaffer Sarısözen'dir. Bu türkü, hareketli bir melodiye sahip olup, aynı zamanda gitar melodilerinin vazgeçilmez eserlerinden biridir. Özgün yapısıyla halk türküleri arasında özel bir yere sahiptir.

Re mi fa sol fa sol sol / Fa sol sol sol fa fa mi re / Re mi fa sol fa sol sol / Fa sol sol sol fa fa mi re / Re mi fa sol mi fa re mi do do mi re re

Süt İçtim Dilim Yandı türküsü, Anadolu kültürünün zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan önemli eserlerden biridir. Bu türkü, düğünlerde ve özel günlerde sıklıkla çalınan, dinleyicilerini coşturan bir melodik yapıya sahiptir. Ayrıca, bu türkü eğitim kurumlarında müzik derslerinde de sıklıkla öğretilmektedir. Türkünün halk arasında bu denli popüler olmasının sebeplerinden biri de, kolayca akılda kalabilen ve neşeli ritmiyle dinleyicileri kendine çekebilmesidir.

Süt İçtim Dilim Yandı notalarını çalarken, türkünün orijinal melodik yapısını korumak ve ona özgü hareketli ritmi doğru şekilde yansıtmak önemlidir. Bu sayede türkünün dinleyicilere verdiği coşku ve neşe tam anlamıyla hissedilebilir.